成果简介: 甜高粱又称糖高粱，是普通粒用高粱的一个变种，它同粒用高粱一样，产量极高，国外高产记录为每亩11267kg，国内高产记录亩产10500kg，一般亩产4000-5000kg，每亩也能收获100-250kg的粮食，但其精华却在于亩产高达4-5吨富含糖份（含糖量17-21%）的茎秆。甜高粱植株高达4米以上。它所合成的碳水化合物的产量为一般玉米的3.2倍。甜高粱耐涝、耐旱、耐盐碱，适应性极强，凡10℃以上的积温达2600-4100℃的地区均可栽培。 甜高粱有多方面的综合利用价值：1、甜高粱杆、高梁籽是制造酵母的好原料；2、甜高粱穗是制作扫帚；3、甜高粱杆、高梁籽制造酵母后剩下的渣叶是喂牛、羊、鱼、兔的优质饲料，蛋白质含量为12%～18%，可以代替20%～30%的粮食饲料，每亩地间接增加收入200～500元。 目前酵母工业主要靠进口廉价的糖蜜为原料，随着国家环保力度的加大，已经逐步限制进口数量（糖蜜废水现有技术不能达标处理），最终取消进口。以甜高粱秆榨糖生产面包酵母及酵母抽提物将受到极大重视。 | 
