“大宗淀粉高值化加工创新技术及产业化应用”项目，获得2022年度山东省科技进步一等奖。项目团队通过与诸城兴贸玉米开发有限公司、山东寿光巨能金玉米开发有限公司、江南大学、山东省农业科学院等4家单位开展产、学、研、用合作，历经7年协同攻关，在淀粉高效改性、生产技术创新和设备改造等方面研究，取得重要理论创新与技术突破。通过创新淀粉分子链段结构分子重排、酶法靶向定位、复合变性等技术，首创了健康食品专用的缓释糖功能性淀粉的分支酶靶向定位技术；创新了淀粉基食品包装膜的专用母料和专用增强剂的制备技术，开发出系列新型淀粉基抗菌活性食品包装膜；构建了淀粉熔融挤压后分子取向技术，制备出服役性能接近传统塑料制品的高性能淀粉基食用材料；创建了淀粉络合刻蚀三维网络/线性糊精分级技术，制备出性价比高的淀粉基载体/检测材料，实现了淀粉高值化加工技术升级。授权发明专利27件，发表SCI论文93篇，其中ESI高被引论文3篇，ESI热点论文2篇，影响因子10以上论文2篇。在诸城兴贸玉米开发有限公司、山东寿光巨能金玉米开发有限公司、江苏龙骏环保实业发展有限公司和山东鲁舜机械设备有限公司实现了产业化，2019-2021年共实现新增产值20.86亿元，新增利润2.54亿元，有效促进了淀粉产业链条向深加工、高端化方向发展。
